贵州自古以来就是盛产美酒的宝地，而现在的贵州是酱香型白酒的“美丽酒窝”，产自贵州的名优酱香酒一手包办。
1985年，第一次进厂的莫在酿酒二车间，正在严正刚老师的带领下学习制作蒸笼等酿酒工艺，以及茅台酒神秘的十四大操作要点。
未来，在酱酒发展中，改善生态、减少污染将成为重要任务，集群发展的优势将更加突出，产业化、智能化、品质化。
8月20日的一次采访，仿佛一夜之间，市场监管部门盯上了酱香型白酒，给了如火如荼的酱香酒一个不大不小的“炫耀”。
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