一个
美丽的青蛙
美味的青蛙头
家里的牛蛙很大，肉很多。锅上任何一个夹子都是一只大完整的青蛙。
这家店的美蛙比别家好吃，锅底的香味也融入其中。就是灵芝去吃了几次，等了很久。
地址：大慈寺路54号
电话：028-8666145
*还有其他几个分支。
——严九一的三文鱼头——
这家餐厅的口味够辣，一般人点温和的辣就够了，喜欢辣的可以点中等辣。
锅底的豆花鲜美可口，吃起来嫩滑如蛙。
地址：Xi安中路40号
电话：028-87685166
*还有很多其他分支。
2鸭舌
滋养门廊
每次来盐市口都要买，我妈还会专程去买。老成都都知道这家老店。他家的鸭舌最好吃，特别有名。
吃一个，会觉得干香，舌头里还有点油，比什么久放的鸭子都好吃多了。
地址：附件19古卧龙桥街9号
人均：105英镑
-康姐串串-
康姐据说学过综艺，在成都挺有名气的。除了串串，他们家的特色是鸭舌极好。
鸭舌特别好吃。有多好吃？也就是说，与周黑鸭相比
是小鸭见大鸭了。
地址：中道街99号附32号
人均：60
3
肥肠
-彭州佬表肥肠鸡-
这家店已经开了很久了，还是很有名气的，虽然主打在鸡身上，但最值得一说的还是肥肠，简直是软糯无比非常化渣。
肥肠是经过加工后了的，鸡也用的是跑山鸡，他家肥肠鸡就是经过多道特殊工艺制作而成的，完全自成一派。
地址：董郎路60号
人均：48
-宜宾笋子鸡肥肠鱼-
感觉跟其他店的鱼很不一样，加入了肥肠就非常有特色的感觉，肥肠处理的非常干净，而且时间掌握的比较好，口感比较脆，又很入味。
关键是腥味处理干净了，很好吃。让吃鱼又有一种新体验。
地址：蜀兴西街186号附10号
人均：35
4
脑花
-马路边边麻辣烫-
冒脑花其实就是冒菜的一种做法，和冒菜一样的汤底，加上豆豉、海椒、香菜、芹菜，在成都是一种很常见的吃法。
据说这家店已经火到北京去了，他们家的冒脑花真的是一绝，又嫩又没有腥味，入味简直不要太美。
地址：致民路48号
人均：72
-牛华朱弟烧烤-
这家店的特色就是野山椒，据说这家是野山椒烤脑花的鼻祖，比其他烧烤店都先开始卖这种酸辣口味的脑花。
这家烧烤店是乐山风味的，天天晚上来这里吃烧烤的人都很多，并且这里的烤脑花几乎都是每桌必点的菜品。
地址：双林北横路
人均：40
5
兔头
-邓氏兔头-
成都西北桥一个破旧居民楼里藏着成都兔头界的翘楚，制胜宝典当然是兔头的配料了，红油里加了许多花生碎，特别香。
虽然红油看着很多，但吃着其实并不是很辣，相反兔头被红油浸的很入味，啃起来麻辣鲜香巴适得很。
地址：一环路北二段102号西侧
人均：24
-梅记兔头-
邓氏的红油兔头是个中翘楚，而梅记的五香兔头则更胜一筹。五香兔头的卤水很香，咸滋滋的，连吃几个也不会觉得腻口。
五香兔头是卤香味的，但因为五香兔头不像麻辣兔头一样有那么多调料，不过更重的卤香味吃起来也另有一番风味。
地址：一环路北二段102号
人均：19元
6
鸡杂
-君临阁.酸萝卜鸡杂-
这是一家非常具有历史的店了，来这家吃饭的大多数都是回头客，味道好真的好好吃，酸萝卜也比较开胃，满满一盆适合二到三人用。
他家的萝卜属于我个人认为成都市区内为数不多好吃的泡萝卜，不咸，味道酸而发甜，浸泡在红油里，解腻爽口，让人食欲大开。
地址：郭家桥西街4号附3号
人均：38元
-黔江鸡杂-
黔江鸡杂的烹饪方式，与重庆的稍有区别，重庆端上来就可直接食用，这里的就需要在烹饪几分钟才能食用，不然不入味。
鸡杂主要是郡把，鸡心，鸡肠，鸡郡肝，郡把，这家其实就是火锅版泡椒鸡杂，泡椒泡萝卜看上去很有胃口，吃起来很酸爽。
地址：晋吉南路117号附103号
人均：50元
7
醉虾
-醉西昌-
这家店的生意实在是太火爆了，大家都是冲着他家的邛海醉虾去的，是西昌特色，味道鲜美，极具特色。
很多外地朋友为了尝试这道菜都会来排很久的队，超级推荐。
地址：盛华北路169号
人均：101元
8
折耳根
-非常粥道-
这是一家很有味道的小店，清淡养胃，再配一碟凉拌折耳根下饭，简直就是人间美味。
很多外地朋友不喜欢，是因为没有找对馆子哦，闻起来是一种味，但吃起来又是一种味儿。
地址：纯阳观街7号
人均：41元
-阳光院坝小龙虾-
这家店的招牌是小龙虾，但其实凉拌折耳根也是这家店的特色之一。
在你吃了大油腻之后，再搭配一盘折耳根，简直就是解腻的神器。在这家店折耳根，你不仅不会觉得吃不下，反而觉得清爽。
地址：建设南路10号附1号
人均：104元
*另有多家分店
