在白酒中微生物的作用下，会发生复杂的糖酵解和多糖反应，白酒中的一些物质会呈现颜色反应，所以会略显黄色。并且一旦酒被储存
1.茅台酒为什么是黄色的？其实不仅是茅台酒，酱香型白酒也容易发黄。这是由于酱香型白酒中伴生酮的含量较高。
黄酒不一定是好酒。一般来说，白酒清澈透明，但很多因素都会导致白酒变黄。陈酒的变黄是一个复杂的过程，酿造
有人说，好酒都是黄的，黄酒更好喝。今天陈大爷就来说说这种黄酒的门道。白酒变黄的原因其实是
相信很多人都听说过纯粮酒时间久了会变黄的说法。这种酒是好酒，纯粮酒，其实不是。还有很多其他的东西会让白酒变黄。
酱香型白酒在白酒市场大行其道，酱香文化也充斥着我们的生活。越来越多的人开始了解这种趋势，但他们想
很多喝酒的人都觉得酒老了，黄老酒一定好。其实这种认知是正确的，这也确实是好酒的表现，只是靠颜色。
所以，老酒成了很多人心中的品质选择。今天我们就来说一个关于老酒的话题，就是黄酒一定是老酒。和
许多酒可以储存很长时间。有些酒在出厂时已经储存了很多年。然而，有些酒在储存后会发生变化。
