一年一度的红薯收获季节到了。农民在短暂的丰收喜悦之后，开始担忧。红薯如果冬天储存不好，很容易腐烂变质，得不偿失。一般红薯丰收后，各家各户的农民都会在自家地里挖个菜窖。这个方法挺实用的。基本上红薯放在地窖里会保存的很好很久，但是这个地窖并不只是随便挖的一个洞。小地窖里藏着大智慧。还有一些问题需要注意，不然整个地窖的红薯都有可能烂掉。下面小编就给大家介绍一下红薯的注意事项和保存方法！
00-1010第一个问题是冷害问题.一般，在9的环境下，红薯的新陈代谢会出现问题。一般窖温在8-9以内，可存放十天左右。窖温在5-6可保存5天左右，在2-3可保存3天。
第二个问题是冻害问题.气温普遍在零度以下时，很容易造成冻害。这时，各种细菌扑面而来，红薯开始一个接一个地在地窖里腐烂。
第三个问题是湿害问题,因为地窖里的温度和红薯储存的前期都很高。一段时间后，水蒸气上升，冷空气就会凝结成小水滴，导致红薯本身腐烂。
第四个原因是储藏期间的病虫害问题.由于地窖长期处于黑暗环境，难免会有潮湿的情况，所以这个时候红薯往往会出现黑斑病、软腐病、干腐病、线虫病等。
00-1010作为农民，你必须关注天气预报。收获红薯的时候，气温一般在14到15摄氏度之间，一般在11月中旬左右。这个时候收获红薯的时候一定要小心，以免红薯被挖坏，碰伤，碰伤！
红薯放地窖前，一定要把地窖里的老土刮干净，然后用石灰浆涂抹在墙上。最后，记得用硫磺熏地窖，每立方米需要50克左右的硫磺，然后密封地窖，大约一两天后打开通风，然后往地窖里喷1%的硫酸铜溶液，或者混合甲醛和高锰酸钾，然后密封！
等了一两天，来个穿堂风就可以了。当你把红薯放进地窖时，一定不要立即封窖。你一定要做好通风散热。冬至过后，寒潮临近，各地气温开始骤降。这个时候你要注意地窖的防寒工作。一般酒窖温度保持在十二三度基本没问题。当你等待春天的开始时，气候是多变的。这个时候红薯可能会发芽，腐烂等等。
