茅台和五粮液的历史,茅台五粮液多少年历史

　　茅台和五粮液谁更难生产？ 　　

　　很多人肯定会说，当然是茅台。你看，光是茅台的12987工艺,拿酒就要七轮，而这七轮酒在酱香、醇甜、窖底,又分为三种酒体，每种酒体又按其品质分为三四级，这样就有上百种基酒，然后再混合。从卸粮到出厂要五年，好辛苦！ 　　

　　我们从五粮液的角度来看。一般来说，要生产五粮液这样的优质酒，得考虑糟层和取酒的段位，还得考虑基酒的等级，可以说是优中选优。能用来酿造五粮液的酒只占全部基酒的15%左右。更重要的是，像五粮液这样的优质酒，一定要在老窖池中酿造，因为泥窖是用于浓香型酒的，这样老窖池才能有更丰富的微生物群落，酿造出好酒。茅台用的是石窖，没有窖龄限制。 　　

　　那么问题来了，如果茅台和五粮液要扩产，你觉得是谁更难呢？