说到酒，相信大家都不陌生。面对不同种类的酒，相信大家对红酒、白酒、啤酒都很熟悉。那么，你了解过可以直接喝的黄酒吗？黄酒是在料酒的基础上，发展出来的一种酒，属于一种新品种酒. 　　

　　

　　 　　

　　

　　黄酒中不仅含有黄酒成分，还含有一些香精成分和一些添加剂成分。与我们常喝的酒相比，黄酒的用途非常广泛。简而言之，黄酒既可以当做料酒来烹饪菜肴，也可以直接用来饮用，还可以当做药引子来进行食用，被用于许多方面。 　　

　　

　　看到这里，你以为你对米酒了解多少？如果你对黄酒一无所知，没有喝过这种酒的今天就让我来给你说，一些有关黄酒的知识。's朋友将来就知道该怎么做了。 　　

　　

　　 　　

　　

　　00-1010在介绍很多关于黄酒的小知识之前，首先我来给大家讲一下黄酒的保质期，像我家里就有一瓶放了10年的黄酒，其实这种黄酒，已经不能再饮用。,因为黄酒其实是黄酒的一种，属于黄酒的品种，不像红酒和白酒，可以储存很久。 　　

　　

　　正常情况下的黄酒，保质期大概只有三年，优质一点的黄酒，其保质期可以在6年左右，对保存环境要求很高。所以黄酒放上6年以上就不能喝了，没有饮用价值。 　　

　　

　　 　　

　　

　　

一、黄酒的保质期是多久？

在众多吃黄酒的方法中，采用温饮即对黄酒进行饮用的话，口感是最佳的,这是一种传统的饮酒方式。温饮法也分两种。当与一种是直接加热，一种是用热水隔瓶加热，,的两种加热方法比较时，如果分瓶加热，味道会更好。 　　

　　

　　在加热黄酒的过程中，会有化学反应，随着温度的升高，黄酒的香味就会越足。,可是记得，不能把黄酒给加热得太久，否则黄酒中的酒精就会流失，的味道会更差，一般在40度左右。 　　

　　

　　 　　

　　

　　00-1010黄酒看起来像料酒，但是黄酒并不是料酒哦，很多人以为黄酒就是料酒，但是这种想法是错误的。其实就是我们常说的甜酒、糯米酒，黄酒主要由酒精度数只有8~10度左右。.糯米或小米酿造 　　

　　

　　与料酒相比，黄酒也可用于配料。 　　

腥的，而且效果会更佳。黄酒与料酒的最大区别，就是一个可以直接饮用，而一个不可以直接饮用，这就是它们最大的差别。

四、黄酒的制作方法

【原料】：糯米、酵母

【制作】

1、首先我们要准备适量糯米，然后加水把糯米浸泡一个晚上，在清水的浸泡下，糯米中的淀粉就会得到分解，这样黄酒在酿造的过程中，就更容易糖化发酵。

2、浸泡好以后的糯米，我们也要给它控干水分，然后放入蒸锅当中，再加入适量清水，把糯米完全蒸熟。

3、糯米蒸熟以后，要将其从蒸锅中取出，并将其晾凉至30度左右。

4、30度的温度是最有利于酵母发酵的，接着我们还要往糯米中加入适量酵母，将其与糯米搅拌均匀，才能促使糯米中的淀粉，更好转化为酒精。

5、搅拌均匀后的糯米，我们要准备一个坛子，然后把它放入坛子中密封。接着再把它，放到温度在15度左右的地方，发酵20天左右，就可以饮用了。

6、这对黄酒发酵的时候，温度是非常关键的，所以做黄酒的最佳季节是在冬季，其他季节是做不好黄酒的哦。

7、做好的黄酒，我们要准备适量的瓶子，给它密封保存，再放到低温的地方去存放，就可以长时间保存。

好了，以上就是今天我要给大家分享的，一些有关黄酒的知识。在面对黄酒的时候，其颜色主要有两种，一种是白色的，一种是黄色的，白色的黄酒主要是由糯米来进行制作的，黄色的黄酒，这主要是由小米来进行制作的。

在面对这两种黄酒的时候，你觉得是糯米做得好吃，还是小米做的口感好吃呢？如果你有更好的观点，也可以在评论区说说，你对黄酒的了解。