马爹利属于什么酒

　　

　　5336030起床，6336000到机场，11:20到拾久。今天中午，为了去“嵘誉盛宴”,我起了个大早去赶飞机，我在那里呆了很久。应肖宽的要求，吴荣和段誉做了命题作文。当然，没有酒是不能吃喝的。马爹利蓝带、奥创始终伴随盛宴。 　　

　　

　　吴嵘's闽南风味加入了北方风味的调味方法，段誉也在今天展示了最新的学习经验。席间，喝了好酒，吃了好菜，肖宽出了一个刁钻的问题，荣宇巧妙的回答。玩的时间已经很长了，但是我不去想。 　　

　　

　　 　　

　　

　　中午宴会的两位厨师吴荣和段誉。一个闽南人才，一个北京领军，南北搏击，南南和平，两位大厨携手献上一场美味盛宴。 　　

　　

　　 　　

　　

　　午餐菜单 　　

　　

　　 　　

　　

　　有了酒，马爹利蓝带和傲创。这几天吃了几个富含油脂和蛋白质的菜，还是觉得和烈酒比，尤其是需要温度的菜，更适合烈酒。浓郁的风味和饱满的口感之间似乎有一个共同的隧道。 　　

　　

　　 　　

　　

　　开胃菜由土笋冻,套肠,五香和山楂鹅肝.小宽组成，要求吴荣使用福建配料和北方调料，而吴荣使用芝麻酱做了套肠的酱料.味道不同。 　　

　　

　　 　　

　　

　　醋溜海参.这是段誉欧洲游学的成果。用意大利樱桃醋调味20年，传统的醋滑海参有了新的味道。醇香的醋香配上老北京的暖灰，酸甜平衡的清香遥遥无期。 　　

　　

　　 　　

　　

　　马爹利干煎红树林奄仔蟹.吴荣的作品，含糖姜片之二，不仅驱寒去腥，还能提升螃蟹的口感。 　　

　　

　　 　　

　　

　　醩溜闽东壹鱼黄鱼片.传统菜肴又香又嫩。 　　

　　

　　 　　

　　

　　佛跳墙和黄坛子.吴荣和段誉各有一个，这有点竞赛的味道。好在都是好食材，好汤煮的慢，但也难分伯仲。 　　

　　

　　 　　

　　

　　香煎鲜牛肝菌 　　

　　

　　 　　

　　

　　在我的要求下，主食被端上了豆腐脑配大油条和糖油饼.典型的北京早餐内容，作为午餐的主食，也是别出心裁、出人意料的。 　　

　　

　　在晚餐期间和晚餐后，我和两位厨师进行了一些交流，告诉他们我的口味。整个饭局非常棒，不同菜系的厨师配合默契，菜单结构合理。从这份菜单可以看出，年轻有为的厨师已不再拘泥于本菜系界限，敢于吸收借鉴其他菜系、其他风味的食材、手法和调味，融合借鉴在他们那里是一件天经地义、自觉进行的必然。也正是这样，才能有更多的新菜，才能与社会发展趋势接轨。