“你决定了吗?”
“就这么定了。”
“你不是一直想喝我的坛酒吗?今天拿出来了。”
大曲白酒就是大曲白酒。大曲作为糖化、发酵、生香剂,原料主要是小麦。
大曲分为低温曲、中温曲、中高温曲和高温曲。一般是固态发酵,大曲酒质量较好,大部分名酒,如泸州老窖、白金酒、黄金酒等。
但是我们南方不产小麦,但是我们有一种酒叫大曲——邵阳大曲。
采用传统工艺精心酿造,具有独特的香窖风格,甘甜爽口,干净余味悠长。
在农民家里,因为经济原因,一般都喝自己酿的米酒。
所以谁家有本地邵阳大曲,说明他家好。
那时候不像茅台五粮液满天飞。
喝酒就是吃菜,很贵的。
除非你喝果酒,但是果酒度数不够,在山民眼里,是给女人喝的。
男人就是想喝白的,浓的,度数高的,以示本色。
他拿起他珍藏的大曲。
这不是现在市面上看到的瓶装酒。它装在一个罐子里,上面写着一个大大的酒字。
“多少年了?”
“你又不是不知道,五年了。”
开封满满都是醇厚甘甜的味道。
进嘴,猛的,胃灼热。
“如何喜欢新酒?”
“呵呵,刚给你新酒。不然你怎么能分辨出我的老酒呢?”
“浓郁,入口即化,没错。哈哈,就是这个味道。”