现在很多厂家，为了节约成本，干脆“无所不用其极”,有的用劣质谷物酿造，有的干脆采购便宜的“食用酒精”勾兑！
经常喝白酒的朋友也知道，酒精勾兑是一种害虫。喝了之后不仅是头上的，对身体也不好。但却屡禁不止，让人深恶痛绝。尤其是一些大牌白酒时不时被曝光，令人尴尬。
白酒品牌那么多，怎么才能避免酒精勾兑？事实上，买白酒时，不管什么牌子，一旦瓶上有“2记号”，都是酒精勾兑酒！
记号：食用酒精
纯粮白酒是用水和粮食酿造的，所以常见的原料有高粱、大米、小麦等。只有“水粮”才是真正的纯粮白酒。
如果在配料表中看到“食用酒精”字样，足以说明是酒精勾兑酒！
记号：标准号
纯酒精配制酒标准编号：GB/T 20821。
半酒精混合酒标准编号：GB/T 20822。
执行标准号为GB/T 20821与GB/T 20822的，都是酒精勾兑酒，只是酒精含量多少不同而已，前者是98%的食用酒精含量，后者则是70%。
两者都是用酒精勾兑的白酒。长期喝多了对身体有害，不建议喝。
1dc997fb4de3bb0efcf4357af6e1" img_width="640" img_height="662" inline="0" alt="买白酒时，不管什么牌子，一旦瓶上有“2记号”，都是酒精勾兑酒" onerror="javascript:errorimg.call(this);">除此之外，还有几个鉴别白酒的是否为纯粮酒的小方法，下面也分享给大家。
鉴别白酒是否为纯粮酒的办法：
- 在掌心倒几滴白酒搓热，有粮食香味的是纯粮酒，有酒精味的则是酒精酒。
- 加水看悬浮物，变浑浊的是纯粮酒，依旧清澈的则是酒精酒。
- 滴几滴白酒到餐巾纸上，如果白酒扩散速度非常缓慢，则是纯粮酒酒，反之则是酒精酒。
这3种分辨白酒是否为纯粮酒的小方法，你都学会了吗？其实，纯粮酒市面上并不难找到，只要用心找寻，还是有不少平价纯粮酒的，今天笔者就与大家分享几种作为参考。
第1种：君中元私藏酒
君中元私藏酒：曾传政酿造（茅台厂原副厂长李兴发弟子），多年来一直悉心研究酱香型白酒的酿造技术。
学成后曾传政想打造一款“平民纯粮酒”，便在茅台镇开设酒厂，用心酿造，酿出的这款优级酱香型白酒就是君中元私藏酒了。
原料上抛弃了普通高粱，选择成本较高的红缨子糯高粱，这样的高粱颗粒饱满，外壳也比较硬，用来酿造酱香型白酒很合适，酿出的白酒醇厚浓香。
传统固态法酿造，至少一年的酿造时间，酿造过后，还需要最少3年的窖藏陈放，这样才算是真正的酒成。
酒成后酒香四溢，纯正的酱香味很是好闻，细品之下还有一点粮食的香味，且香味奇异的协调柔和，浓郁丰富，酒香醉人。
酒体晶莹仿若水晶，酒珠颗颗饱满似珍珠，酒花绵密丰富像星辰，酒线绵长，挂杯也厚，酒体纯净无杂质，酒香袭人，让人心旷神怡。
入口醇厚绵柔，细腻的口感丝丝点点渗透进味蕾深处，席卷起一层又一层的丰富口感，细致柔和回味悠长，让人感觉浑身都很安逸舒服。
第2种：52度剑南春
52度剑南春是浓香型白酒，原料是用水、高粱、大米等粮谷酿造而成，酒体纯净无杂质，晶莹似水晶，古窖发酵，精心勾调而成。
瓶身干净大气，线条流畅，像是水晶瓶一样，端庄典雅，造型很是独特，拿出来妥妥能压场子。
第3种：品位舍得52度
52度舍得也是一款浓香型白酒，酒体清凉透明，酒液也很粘稠，闻起来酒香清幽，像是兰花一般，酒香幽幽袭人。
入口醇厚圆润，柔和的口感很是舒服，很像一滩温热的水在口中化开的滋味，细腻舒服，喝完让人很是回味。
酒精勾兑酒的这“2个记号”你都记住了吗？
记号①：配料表有食用酒精，记号②执行标准是GB/T20821与GB/T20822，牢记这2个记号，再也不喝勾兑酒！
以上就是我今天分享的内容，我是水墨尚食，一个爱美食爱分享之人，想了解更多美食知识以及制作技巧，就关注我吧！欢迎评论、留言、转发，一起探讨学习，今天的美食就分享到这里了，最后，感谢阅读。
