白酒冬天会结冰吗？白酒为什么不会结冰？不管天气多冷，酒永远不会结冰。这是为什么呢？
要冷冻乙醇，必须在零下117度的环境中。乙醇水溶液的冰点会根据白酒中的乙醇含量而变化。40度左右的白酒冰点大概在零下25度左右，60度的白酒冰点大概在零下80摄氏度左右，然而我们通常是达不到这个温度的。不信你可以把白酒放冰箱里做个实验。不会冻的。
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而且度数越低的白酒越容易结冰，因为酒精含量低。相反，酒精含量越高，越难结冰。大部分酒精的冰点远远低于家用冰箱所能承受的最低温度(即零下18)。我们都知道生命之水是一种高浓度的伏特加。其酒精浓度达到95%，冰点为零下173.2华氏度(零下114)，而普通伏特加的冰点为零下16.5华氏度(零下27)，仍低于家用冰箱的最低温度。所以不管是国内还是国外，普通伏特加的冰点都在华氏16.5度(零下27)以下
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要在-117结冰，根据度数不同，白酒的冰点也不同。一般高度酒的冰点在-80左右，度数越低越容易结冰。一般来说，46度以上的白酒即使在寒冷地区也不会结冰。
