樱桃被誉为“水果中的钻石”。樱桃酸甜可口，果肉厚汁多，色味俱佳。除了常见水果的营养成分外，其含铁量在所有水果中排名第一，每100g含铁量为6mg，比苹果、橘子、梨高出20倍。维生素A含量也比苹果、葡萄、柑橘类水果高3 ~ 5倍。
如何酿造樱桃酒
因为新鲜樱桃上市时间短，很难长期保存。可以选择市面上的新鲜樱桃，洗净晾干，然后用酒做成樱桃泡酒。樱桃泡酒一般选用52粒酒，樱桃与酒的比例为6，333，605(取决于泡酒的药材)。制备方法也比较简单。樱桃浸泡在特制的酒里2周不用泡酒就可以喝了。樱桃酒最好存放在避光阴凉的地方，一般可以存放8个月到1年不变质。
1.樱桃泡酒用什么白酒最好？
据媒体报道，市场上70%的白酒都是用食用酒精勾兑的。因为成本问题，低端白酒占比更高。很多明明是食用酒精勾兑的，却说是纯粮酿造。你为什么敢这么说？因为食用酒精也是粮食做的，你说你是粮食酒也没问题，但是没有添加粮食就不是真正的粮食酒。食用酒精白酒与无添加粮食白酒的区别在于，无添加粮食白酒是自然发酵酿造的，含有许多有益物质。但是食用酒鬼酒因为各种添加剂对人不好，甚至会破坏樱桃的营养和口感。所以樱桃泡酒一定要用特制的无粮酒，市面上很难找到。推荐一款专业的杂粮酒：古的杂粮酒，非常适合樱桃泡酒。
二、樱桃泡酒要用多少度的白酒，什么口味的好？
樱桃泡泡酒推荐用42%的白酒，不会破坏风味和维生素，还能让口感更甜更柔和，口感好。
樱桃泡酒宜用清香型白酒。清香型白酒的酸和脂类含量较少，能更好地沉淀水果和花卉的营养成分，不易饱和。清香型能最大限度地保留香气物质，使酒的香气和果香很好地融合，樱桃泡酒应选用清香型白酒。
3.樱桃泡酒用什么容器比较好？
樱桃酒应该浸泡在陶器或玻璃器皿中。禁止用塑料和金属浸泡酒，有害物质会从塑料和金属容器中逸出。使用玻璃不会出现这种情况。当然玻璃一定要选择无铅环保玻璃，更安全更健康。这也是我推荐“古零添加泡酒专用酒”的另一个原因。古零添加泡酒专用酒采用无铅环保玻璃材质，瓶身设计也非常人性化。酒没满的时候专门留出几千毫升的空间，可以直接加水果，避免买酒泡瓶。非常方便。
樱桃枸杞泡酒
材料：樱桃1000克，枸杞30克，冰糖适量，泡酒用骨养康专用酒2500毫升。
制作：将以上材料放入2500ml骨阳康专用酒中浸泡，密封半个月后饮用。
顾专用泡酒是专为泡酒酿造的基酒。采用传统科学方法酿造，不添加任何香精香料添加剂，更安全。
