#好产品年上桌#近几年酱香大热,酱香价格一路上涨。酱香酒确实不错,我也是浓酱的一员。
前几年觉得酱香酒太醇厚,香气浓郁,香味浓郁,就不喝了。
直到三年前,我因为某件事宿醉,喝了酱。
从那以后,我改变了对酱香型“一入酱门深似海,其它香型皆路人的看法。果然不是我不爱酱,而是我年龄不够!
之前在一个帖子下面,很多年轻人说了一句话,白酒不行,现在年轻人不喝白酒了。当时看完的感觉是“还年轻”!
白酒可以传承千年,从未被替代。肯定有原因的。
说起酱香,喜欢酱香酒的基本都是年龄稍大,有社会阅历的一群人。因为经历多了,浅尝辄止已经承受不了岁月的沉淀,酱香酒是绝佳的选择。
酱的制作过程是出了名的复杂。这不像我们的生活经历。每一次经历都是"修行"。
现在茅台酒的价格越来越贵,很多酱香都争相涨价。价格低口感好的酱香酒非常难找。
今天就来说说我很喜欢的五款口粮酱。不敢说味道有多好,但是性价比绝对高。
第一款:木台厚道酒
这种酒产于贵州茅台镇,在那里小范围流行。
价格在200元以内,这个价格不能太高。挺过得去的。该酒采用传统的坤沙酿造工艺,原料为贵州当地红缨高粱和美酒河水。
窑洞储存条件基本接近茅台厂的储存标准。
酿酒团队由冯领导,他是茅台的之一。她的混合技术是最著名的。
这酒也是他自己调的,所以这酒的香气和口感都很好。
这种酒味道醇厚和谐。酒体入口顺滑,醇厚感明显,酒体也很细腻。下喉咙不刺激。
可以感受到焦香味,花果香味,口感微酸,但酸感不明显。
口感比较满意,就是背感上的长度稍有欠缺。空杯子可以用很长时间。
第二款:老珍酒
dabbbe2ffd19e39" img_width="640" img_height="470" inline="0" alt="茅台得道,酱香升天,这5款平价酱酒,才是酱香爱好者的口粮酒" onerror="javascript:errorimg.call(this);">老珍酒是珍酒厂里入门的一款口粮酒,酒色微黄但是不太明显,挂杯较为一般,下滑速度微快。
老珍酒的酒味主要侧重于酱香,带有一点酒糟的香气,香气较为平衡。
入口后有爆发感,酒体整体偏淡,在后段的苦味微重。
老珍酒的优点就是好入口,即使是不怎么喝酱酒的酒友,也基本能接受。
第三款:潭酒金酱

潭酒产地在四川,虽然和郎酒同是酱香但路数不太一样。
但是有个共通点就是,中低端的产品,入口都有点刺激。
潭酒金酱的脂感比较明显,酒柱稍粗,酱香较为突出,微微带点酒精味,粮香、焦香也能品出来,也带点花香。
酒体入口,有点刺激,酱感很足,中段微酸但是很快回甘。
后味的浓郁度的悠长度还是很不错的。整体有点酸甜口。川酱更适合老酒鬼。
第四款:北大仓君妃

北派酱香,挺值得一品的。北大仓的君妃卖得挺火的,可见喜欢她的酒友也非常不少。
酒体微微泛黄,挂杯的酒柱也是比较粗,酒体略显黏稠。
这款酒闻起来酱香味不是特别的大,粮香比较突出。
层次感也有,但是不太明显。入口后较为清爽,不沾口,酒体也非常的细密,有焦糊香,粮香,微微有点酸。
口感还算是比较圆满,就是余香不太悠长。
第五款:金沙回沙1985

金沙回沙酒不是最低端的金沙酒,是纪年酒的最低端。
说一下包装啊,有点暴发户的感觉,金色的瓶子红色的字,比较显“贵”。
窖香和酱香比较明显,这款酒比较干净,没有邪杂味,酱味挥发的较快,入口后酱香的感比较重,能品出一丝窖香感,口感微甜,几乎没有品尝到酸。
中后段微微寡淡,后味有点短。整体还算不错。
这5款就是我常喝的口粮酒酱酒了,大家都喝过吗?觉得怎么样呢?