这是又热又潮湿的三伏天。当你离开空调房时，你会处于出汗的状态。夏天当然少不了冰镇饮料。晚上的烧烤摊，约上三两个朋友一瓶接一瓶地喝着冰镇啤酒，一天的疲惫一扫而空。
但是很多喜欢喝白酒的朋友，在夏天似乎失去了灵魂，因为一般认为白酒不能加冰喝，冰镇后的白酒醇香会被破坏。
白酒本身就有一种温热的感觉，炎热的夏天喝真的不舒服。那么，白酒真的不能加冰喝吗？其实今天边肖就给大家讲讲情况~
首先是冰镇喝。一些优质的53度葡萄酒在调制时就达到了最佳的葡萄酒联想度。这时候冰镇后味道更好。
不过需要注意的是，冰鲜的温度一定不能太低，最好放在冰箱里，十几度就好。温度过低，葡萄酒中的酯类和酸类会沉淀，形成漂浮的絮状物，导致葡萄酒浑浊，影响观感。
在其次，如果是加冰喝，就要注意不能加碎冰。爱喝洋酒的朋友可能知道，人们通常喝洋酒，如威士忌和加冰的白兰地。
冰块一般用大圆冰或方冰，主要用于降温。因为冰越大越不容易融化，所以不会出现饮料稀释的情况。
同理，在白酒中加入冰块，不仅能使白酒温度迅速下降，还能使白酒口感更加温和。但建议短时间内饮用，否则放置时间过长，冰块融化后会稀释酒液，影响白酒浓郁的香气和醇厚的口感。
此外，就冰后口感而言，清香型白酒更适合冰镇饮用，因为与酱香型白酒、浓香型白酒相比，其酸酯比更低，冰后口感更柔和、更优雅。
其实过去人们认为白酒不能加冰喝，这可能是小时候接触的结果。像“温酒杀华雄”、“沸酒是英雄”、“温一壶好酒待客”这样的故事，都在暗示酒要“温”喝。但每个人也可以视情况而定。三伏天谁也撑不住。
一般来说，白酒可以加冰喝。最建议放在冰箱里，最好用十多度的冰喝两个小时。如果要加冰喝，记得多加冰块，注意不要放太久，以免冰块融化，影响白酒口感。
