现在网上都在说他们自己的酒是大曲坤沙，纯粮酱香酒。
坤沙是什么意思？坤沙是指在酱香型白酒的酿造过程中，完整的糯高粱不被破坏20%以上。还有12987个传统工艺，可以百度一下。
与大曲坤沙酒五年的生产周期相比，其综合成本之高可想而知。
目前茅台镇有白酒工业生产许可证的白酒企业只有200多家，很多连生产资质都没有，年产1000吨以上的不超过40家。而我们红会酒业集团就是其中之一，十大酒企之一。
更容易想象很多小厂的白酒有多少是大曲坤沙酒，所以买酱香型白酒要慎重考虑。
买酒之前最好了解一下他的生产厂家，有没有营业执照，有没有生产酒的许可证，有没有酒类市场流通证明，有没有质检报告。
