2019年1月,第一次接触坛酒(经典坛酒),给我留下了深刻的印象。自从入坑以来,酱香喝了很多地方酒,比较了很多风格,不断尝试。
2020年中秋节后,酱酒一发不可收拾,价格高得离谱。这是每个酱酒爱好者亲身经历的涨价潮。涨价前我装的是口粮,后悔的拍了拍大腿。当然,我属于后者。
2020年底喝了几瓶坛酒的品牌开发酒,到2021年还剩下半瓶。经过两年的品鉴,终于领略到了川酱的优雅与舒适。
今天和朋友一起品尝了一款自己调制的谭酒。基酒为450ml谭酒金酱,勾入50-100ml谭酒红池中,静置10天左右,倒入配酒器中,观察其色泽,色泽微黄透明,闻其香味,比金酱特有的纯酱香更浓。入口后酱香比单一金酱略浓,酸味不明显,整体回味略重。
以上内容仅代表我用同品牌酒体饮用后的感受,分享给酱酒爱好者,供后期交流。(本次未品尝,途中品牌酒不做评价)
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