据说贵州人请客,从不用“茅台”,那贵州人都喝什么酒?
真的是贵州“酒的天堂”,大大小小的酒厂遍地开花。之前没去过贵州,一直以为贵州人喝茅台,“近水楼台”!毕竟在其他地方很难找到很多钱。然而,当他们真正参与到当地的酒局中时,发现他们并不太注重酒的名气,而是非常注重酒的质量。
原因嘛主要是这三个:
其一's不可否认的价格是因素之一。
其二有很多地方酒在原料选择和酿造工艺上与“茅台”没有区别,酒质也不逊于“茅台”。
其三茅台假货太多,即使在当地,没有后门也很难拿到正品。
所以地方酒局很少喝茅台,有的酒客是自己酿的酒。除此之外,这几种酒是平日里用得最多的。
第一款:鸭溪窖乳白瓶 54度
香型:浓香型
西郊专注于低端市场,所以价格非常实惠。不要因为价格低就觉得酒质量不好,太低调了。“酒中美人”的称号是饮酒者给它起的绰号。“浓头酱尾”的味道很迷人。
用“甜而不腻,香而不爆”来形容他非常贴切。他的嘴醇厚,甜而干净,有淡淡的草香,浓郁的焦香味,持久的酱香回味。
这种酒可能刚开始喝起来太爽了,但是多尝几次就会越来越迷人,属于耐得住的美女。这在当地酒吧很常见。
第二款:白标董酒(八角瓶)54度
香型:董香型
当你提到董酒时,你可能会想到它优雅的名字“酒中榴莲”.因为它独特的风味,喜欢它的人会觉得比茅台更丰富,更愉快。不喜欢它的人觉得自己像“药臭”,所以很难进去。
这种白标侗酒具有明显的药草香,入口顺滑,无辛辣刺激。看似不在的甜,入口之初更为清晰,草香淡雅。相比老桂东,这款更优雅精致,更有层次。
这种酒含有来自135,的珍稀野生动植物药材,贵州人经常把它作为麻将桌上的酒,也作为礼物。
听说董酒有缓解关节炎的功效。如果对东乡型感兴趣,可以用这款酒解惑。
第三款:赖九禾私藏酒 53度
香型:酱香型
赖久和私酒的酒厂就在茅台酒厂一江之隔。其酿酒师曾师从茅台导演学习酿酒,深受茅台文化影响。原料和酿造工艺都很精湛,比如茅台。在这种条件下,它因其优良的酒质而在附近地区流行。
酒体微微泛黄,酒质细腻,酱香味十足.摇瓶时,产生的酒花很浓,久久不散。入口醇厚,微酸但不明显,酱香在口中绽放,带着一丝甜味。喉咙顺滑,有一丝焦涩的果香,从喉咙溢出。香味协调,回味悠长。
这种酒多用于朋友间饮酒。酒桌上弥漫着酱香酒的味道。酒色宜人,适合晚上烛光下谈心。一个朋友从贵州回来,当地一个朋友特意赠送了两箱。
第四款:平坝窖酒经典3号 46度
香型:兼香型
近年来,平坝窖酒的知名度不高,但在山东、河北、河南、重庆等地,平坝窖酒仍然拥有大量的粉丝,尤其是50岁以上的粉丝。
平坝传统香型属于小曲糖化、大曲发酵。
这个品牌更多推荐经典的一号平坝窖藏酒,但是买的话需要仔细鉴别,价格肯定不便宜。
八角酒的经典三号也可以作为拼图,酒体略黄,香气内敛,脂肪香气浓厚,其他有药香、焦香、焦香,似乎没有麦芽香气。入口顺滑,回味绵长。
也是烈性酒,贵州人经常用来招待外地的朋友。
另外金沙和安酒在当地也颇受欢迎,时间有限,咱们下场继续,欢迎酒友们前来评论区补充~