茅台酒市场供不应求，让不法造假者有机可乘。为了避免高价买到假酒，我们需要掌握辨别真假茅台酒的技巧。一个实用的窍门是从生产日期辨别茅台酒的真伪。
天妃茅台日期标注变更
1.1958-1975
这一时期的天妃茅台酒，瓶身上没有标注生产日期，生产日期印在瓶外的棉纸上，是蓝色的中文数字(如1966年5月6日)。
2.1975-1990
自20世纪70年代中期以来，随着纸盒包装的广泛应用，天妃茅台酒逐渐放弃了棉纸包装。因此，在此期间，很难在天妃茅台酒的瓶瓶罐罐上看到生产日期。
3.1990-1995
1990年，和五星茅台一样，天妃茅台也在包装盒内侧印有食品标签，包括确切的酒精含量、执行标准、批号、成分等。以及生产日期。
4.1995-2001
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启动喷码机，在红色胶帽上喷涂生产日期、批号和编码。是黑色的阿拉伯数字。纸箱内侧的食品标签被取消。
5.2001-2005
从2001年开始，茅台酒的主要产品都在商标的显著位置标注了生产年份，天妃茅台在标准上方的显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍喷在瓶盖上。
2005年至今
从2005年12月开始，五星茅台和天妃茅台的年份标记都从正面标记移到了背面标记的底部，是白色的阿拉伯数字。
五星茅台日期标志变更
1.1953-1967
这一时期的生产日期是竖排的，印刷在左下方，以中文数字的形式(如1954年)，背面标签的生产日期只有年份，具体日期出厂时用蓝色中文数字喷在左侧。
需要注意的是，由于当时生产条件有限，背面标签标注的是1955年的茅台酒。具体生产日期可能不是1955年，只是说明这个背标是1955年生产的。
所以这一时期茅台酒的具体生产日期应该以后来喷在上面的生产日期为准。
2.1967-1969
从1967年左右开始，五星茅台酒背面标签的文字发生了变化，排列形式由原来的竖版变为横版。生产日期改为蓝色阿拉伯数字，印在背面标签的右下角。
3.1969-1978
这期间五星茅台的生产日期也是蓝色的中文数字，印在背面标签的右下角。此外，包装好的棉纸上还印有生产日期，同样是蓝色的中文数字。
4.1978-1989
在此期间，生产日期变成了阿拉伯数字。
5.1990-1993
从1990年开始，随着纸盒包装的广泛使用，五星茅台的背面标签不再标注生产日期，而是在包装盒内侧的顶部印刷食品标签，标签上有确切的酒精含量、执行标准、批号、成分等。所以这里也标注了生产日期。
6.1993-1995
1993年，五星茅台再次改背标。新标签的文字介绍和以前一样，只是标签上放了以前的食品标签。所以生产日期也放在背面标签上，是红色的阿拉伯数字。
7.1996-2001
1995年2月21日，贵州茅台酒厂启动喷码机，在红色胶帽上喷涂生产日期、批号和编码。是黑色的阿拉伯数字。在此期间，生产日期不再显示在背面标签文本中。
8.2001-2005
从2001年开始，茅台酒的主要产品都在商标的显著位置标注了生产年份，五星茅台在标准上方的显著位置标注了生产年份，但具体的生产日期仍喷在瓶盖上。
2005年至今
从2005年12月开始，五星茅台和天妃茅台的年份标记都从正面标记移到了背面标记的底部，是白色的阿拉伯数字。
