都什么酒是窖酒
我知道五粮液出的酒都窖藏了的,包括系列酒
口子窖酒有何独特风格?
口子窖酒产于淮北市滩溪县,系浓香型白酒。 佳酿出处必有名泉。濉溪地下水资源极为丰富,地 质构造特殊,主要由寒武、奥陶系石灰岩出露组成淮 北深层承压水构造体系。深层承压水的补给来源主 要是靠向背斜裸露基岩接受降水人渗,以及受第四 系潜水影响,土壤渗水性很好,多种微量元素被溶 解,经过层层渗透过滤,形成清洌甘泉。口子镇上, 老井星罗棋布,大旱不枯,取之不尽、用之不竭。水 色清鉴影,冷透骨,堆杯不流,沸不溢锅,被当地人称 为“神水”。后经科学分析,老井泉水水无色,口感纯 正,爽口微甜,富含多种对人体有益的成分.硬度小, pH值为中性,正是酿造美酒的绝佳好水。为保护 口子窖酒酿造用水,当地人民政府规定:在酿酒取水 20 km范围内不准建造化工厂污染水源,以确保酿 造口子窖酒的生态用水。口子窖酒以其“无色透明,芳香浓郁,入口柔绵, 清澈甘爽,余香甘甜”的独特风格,被誉为酒中珍品。
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