金门高粱酒有哪些特色？
??他以米为素材，聘请退伍军人担任技术指导，并从大陆进口酒曲酿酒。。不幸的是，投资酿酒让他血本无 归，因为进口的酒曲在被海水打 湿后失去了发酵作用。然而叶华 成并没有放弃，他详加观察、多方 询问，终于悟出了酵母制酒的原 理与方法。最后，他选定高粱为 原料，在历经无数次的实验和改 进后，终于酿制出了香醇芳浓的“金门高粱酒”。
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