红酒的知识,红酒的知识问问答题

做红酒必须掌握什么知识?红酒

??购买葡萄要选择那些成熟、饱满、没有病害的，葡萄皮的颜色越深越好。

三、清洗葡萄：如果在当地购买葡萄，并且知道葡萄收获之前没有喷洒农药，则此工序可以取消。为了放心起见，我还是对葡萄进行了清洗：现在的葡萄都是用塑料袋包装后放进塑料包装箱中，每箱5公斤左右，运输到家之后，将葡萄从塑料袋倒进塑料箱，取出其中的保鲜剂，然后将装着葡萄的塑料箱放进水池之中浸泡，浸泡时可摇晃几次塑料箱，两个小时之后将水放净，再用清水冲洗。

红酒知识和如何更好的品尝红酒？

??楼上的真有意思，人家问的是红酒，你咋整上百利甜了。顶楼的回答太官方，告诉你点白话的吧：1。看? 2。闻? 3。品看看酒水的光泽度是不是很好，是不是鲜亮，有没有杂质和沉淀（有时候好酒也会有沉淀），如过沉淀是透明玻璃状的，而且很多，就说明这酒水曾在运输或保存的时候经过一段低温的保存环境，简单说就是保存不当。