女儿红黄酒,女儿红黄酒

什么是“女儿红状元红”酒？同是黄酒，怎么区别呢？

以前绍兴一带几乎家家都自己酿酒，好的酒会用雕花的坛子装着，称为花雕酒，埋在地下，遇到喜庆时拿来喝。

女儿红据说是一裁缝在妻子怀孕时埋下花雕酒，打算生了儿子办酒席时喝，因为生了女儿不高兴，就一直埋着没喝，直到女儿出嫁。时间久了，那酒非常好喝。以后再绍兴一带逐渐形成了生了女儿就埋花雕酒，女儿出嫁时拿来喝的风俗，这种酒就叫女儿红。再后来生儿子的家庭也同样埋酒，这就就叫状元红。

可见，好的黄酒装在雕花的坛子里，叫做花雕酒，女儿红、状元红则是储存年份较久的花雕酒。

目前市场的“状元红”是古越龙山绍兴酒公司以花雕酒为酒基,配以龙眼、枸杞、灵芝等物料，“具有营养保健功能的新一代黄酒”，已超越了传统意义上的黄酒。

女儿红是黄酒吗求大神帮助

对女儿红黄酒著名绍兴花雕酒又名女儿酒国晋代上虞人稽含《南方草木状》记载:女儿酒旧时富家生女、嫁女必备之物女儿红酒种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于体丰满酒体加上有高出其酒营养价值因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备综合风格