什么是葡萄烈酒？我想知道什么是葡萄烈酒，他的成分是什么？
??白葡萄酒是酿制葡萄烈酒的最基本的原料，原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不能用红葡萄酿成的葡萄酒蒸馏葡萄烈酒，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停为止，残糖已达到0。3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。
81度葡萄烈酒，是酒精度81度还81度是个牌子？
81度葡萄酒是一种蒸馏葡萄烈酒，全名应该叫东风庄园葡萄烈酒，是云南弥勒县最多是贴牌酒的牌子，不可能是酒精度数，那样会死人的，红酒一般度数为12度
