生啤,生啤机

生啤和熟啤有哪些不同?

啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒，这类啤酒一般就地销售，保存时间不宜太长。因此，市场上很多生啤都是桶装的。熟啤是经过灭菌处理的啤酒，保存时间较长。随着啤酒酿造技术的逐步成熟，日本、美国以及欧洲一些国家的啤酒生产企业利用先进的无菌灌装和低温膜过滤冷灭菌技术，取代传统的灌装和加热杀菌工艺生产生啤，使保存期更长的瓶装生啤得以问世。今夏，几大啤酒品牌纷纷推出瓶装生啤，如“三得利”推出的纯生啤酒保质期可达6个月，可随开随饮，为喜欢喝生啤的消费者提供了方便。可以说，瓶装生啤提供了一个更有效、更安全的保鲜方式，同时带来了生啤饮用的新概念。相比传统啤酒，生啤口味更加纯正、清爽，清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫，更让人感觉滴滴新鲜的品质

纯生啤有哪些特点？

??纯生啤酒的特点是：1。在生产技术上纯生啤酒较之熟啤酒是一次飞跃。它采用国际上近几年出现的高新技术——膜过滤技术，用无菌灌装机，在无菌车间里进行无菌灌装。2。纯生啤酒虽是瓶装啤酒，但它的包装瓶也是一次革命。它摒弃了沿袭几十年上百年的易拉罐、玻璃瓶，采用近年流行的PET塑料瓶或阻隔性能更佳的PEN塑料瓶作为包装物，不仅可减轻重量，且能杜绝瓶子爆炸伤人的后患。