白酒和红酒的销售策略。
昨天上午，由成都商报与成都梅地亚中心举办的成都国际糖酒会期间，中国酒类流通协会发布了《中国酒业”十二五”发展指导意见(征求意见稿)》。
白酒和红酒的销售策略
1：该《意见》指出，到2015年，我国酒类流通行业营业收入达2900亿元，比”十二五”末增长32.6%，年均递增2.2%。由此，”十二五”期间，白酒和红酒销售比例为1:1，白酒销售额达635亿元，啤酒销售额约415亿元，葡萄酒销售额约195亿元，而黄酒仅为27亿元。
2：在糖酒会期间，《意见》指出，除白酒企业外，白酒生产企业要加强品牌营销，增强酒文化内涵，强化品牌意识，以文化赋能品牌。《意见》提出，到2015年，中国白酒产量将达到80万千升，比”十二五”末增长 10.7%。
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1：销售收入达到 8000亿元，增长41.2%。在香港证券交易所上市的四川轻化工大学酿酒与生化技术学院教授、四川省发酵工程研究设计院主任徐岩认为，”十二五”期间，白酒生产企业要有针对性的围绕资本结构调整和产品质量升级，促进产业结构优化升级，促进产业结构的转型升级，提升白酒产业的综合竞争力。
2：”这意味着，白酒的产业结构调整对产业结构调整、高质量发展、产品品牌化、产品国际化、品牌化、产品创新等均起到了非常重要的作用。”徐岩表示，四川省酿酒与发酵工程研究设计院是”十二五”期间重点研究的川酒产区，旨在进一步推动四川白酒产业的升级发展。
3：要加快川酒的综合实力建设，提高川酒品质的提升，整合各方资源，实施川酒大数据发展战略，打造川酒品牌，培育川酒精品。其中，酿酒研究设计院认为，将重点关注以赤水河畔的”中国酱香型白酒核心产区”--”泸州产区”为重点的四大产区，在产品研发上，依托赤水河畔的自然条件，融合当地大自然的传统酿造技艺，精心打造”赤水河”品牌，着力推进品牌、文化、品质及知识产权保护，努力提高原酒的质量和品牌力。
4：同时，研究制定川酒”十四五”发展规划，通过科研攻关，提升川酒品质，强化四川酒产区的行业地位，提升四川酒在白酒行业的地位。此外，为响应四川省政府”强省会”的战略部署
