酒水销售技巧,餐厅酒水销售技巧和话术

问：酒水服务应掌握哪些基本技巧？酒水服务应掌握哪些基本技巧?

答：(6) 开启后的封皮、木塞等物，不要直接放于餐桌上，一般以小盆盛 之，在离开餐桌时一并带走，切不可留在客人面前。

6。 滗酒

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很多陈酒的沉淀物积于瓶底，为了避免斟酒时产生混浊现象，需要事 先剔除沉渣以确保酒液的纯净。可使用滗酒器滗去沉渣，在没有滗酒器 时，可以用大水杯代替，方法如下：

(1) 提前将酒瓶竖立若干小时，使沉渣积于瓶底，再横置酒瓶，动作

问：酒水销售和酒水代理有区别吗？

答：区别很大，酒水销售可以是坐商，也可以是业务员销售酒水。酒水代理是拿到了一个酒水在一个地方的销售权，这个区域想用货都得从你那里进货。你可以以最低的价格从厂家那里拿到货。鲜谷坊就是用的这个模式，每个城市放一个代理。