茅台镇彭氏宗亲酒采用老茅台人传统的”12987”工艺酿制而成，其酒体晶莹剔透、口感优雅细腻、入口柔绵、回味悠长、空杯留香持久，具有黔派酱香典型风格。
尽管在市场上依然比较受欢迎，但如今已经沦为低端品牌白酒，主要在本地销售。
茅台镇彭氏宗亲酒
1：主要是因为酱香型白酒比较出名，这也使得很多酱香酒企业都在生产酱香型白酒。但在市面上，酱香型白酒的知名度确实还是比较高的，主要还是因为酱香型白酒对工艺要求特别严格，在蒸馏的过程中需要用到很多道工序，如下几个关键环节:1、 入窖封窖封窖期间由于酱香型白酒生产工艺的特点，其生产出来的酒体需要经过长期储存，才能形成酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长的特点。
2：其次是这瓶酒的独特之处，也是独特品质的重要因素，它还必须要有特的容器进行陶坛，坛中的酒会产生缓慢的氧化反应，使得酒体更加醇香，并且酒的口感也会更加柔和、适口。2、 酒体具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点。
2022茅台镇宗亲后劲大吗
1：3、 酱香型白酒中的微生物种类与数量是其他白酒的数倍，而且香味、口感都是其他白酒的几十倍甚至更多。4、 茅台酱香酒是高温制曲，发酵的原料是小麦，其工艺特点是多轮次投料、多轮次发酵、高温堆积，生产周期长达八九个月，在整个生产周期中需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。
2：5、 白酒按照工艺分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒。6、 茅台的工艺比较复杂，从原料到酒水都是由坤沙酒和碎沙酒、串沙酒和翻沙酒勾调而成的7、 市面上卖的茅台酒，从包装到成百上千都有，有的是碎沙酒、翻沙酒，有的干脆都是串沙酒8、 但是为什么大多数酱酒品牌的酒厂不喜欢用坤沙酒，因为现在市面上，坤沙酒价格比坤沙酒要贵，酒厂嫌弃用“翻沙”工艺的酒成本高，会担心酒质下降9、 一些消费者，对坤沙酒和碎沙酒不是很了解
