普洱茶的冲泡方法视频普洱茶的冲泡方法”下面介绍一些基本的冲泡普洱茶的技巧:冲泡:普洱茶冲泡需先冲一次开水,称之为”洗茶”.”洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载”凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。
”对于普洱茶,”洗茶”这一过程必不可少。

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1:这是因为,大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的,储藏越久,越容易沉积脱落的茶粉和尘埃,通过”洗茶”达到”涤尘润茶”的目的。对于品质比较好的普洱茶,”洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次”洗茶”或高温长时间”洗茶,减少茶味流失。
2:普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。紫砂壶因其材质的特点,所以每种茶的香味都不尽相同,都有它自己的特性,如绿茶、普洱茶的浓郁香气,其绿茶的清香、红茶的甘醇,普洱茶的陈韵,每一种茶都有它独特的韵味。
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1:普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。紫砂壶因其材质的特点,所以每一种茶的香味都不尽相同,都有它自己的特性,如绿茶、普洱茶的浓郁香气,其红茶的清香、普洱茶的醇厚,普洱茶的陈韵,每一泡茶的色香味都有可能变化,所以每一款茶都应该用适当的冲泡方法,才能发挥出一款茶最好的味道。
2:水温的掌握:用不同的水温,首先就要分析茶性,辨析其特征,是否适合冲泡而已。绿茶、普洱茶用较低水温,低水温,则出味快。
3:乌龙茶、普洱茶用较高水温,低水温,则出味慢。所以不同茶类和不同用茶量的茶具来决定投茶量的多少,并不能随大便就茶,而改变水温,不能一概而论。
4:例如,绿茶的芽叶细嫩娇嫩,以85度左右的水冲泡为宜。红茶的细嫩娇嫩,冲泡水温可以高一些,相对来说也会相对高一些。