云南普洱茶几个山头”普洱茶，是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。
云南普洱茶几个山头
1：自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
2：1、自然分类:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
2022云南几个普洱茶好喝吗
1：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。2、按外观形态分类:以普洱散茶为原料，按照普洱散茶的加工工艺及品质特征，普洱散茶分为普洱生茶和普洱熟茶两种类型。
2：3、按年份分类:按外形特征分为普洱紧茶、普洱沱茶、普洱砖茶、普洱生茶、普洱熟茶。4、按照原料分类:普洱茶分为生茶和熟茶。
3：普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱茶按照茶品特征分为生茶、熟茶。
4：普洱茶按照外形特征分为散茶和紧压茶。4、按照品质特征分类:普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。
5：普洱生茶茶性比熟茶烈、刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。普洱熟茶，在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和，称谓熟茶。
6：普洱熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能。
