勐海布朗山普洱茶特点这个概念的最大的特点就是在于布朗山的茶滋味厚重，苦味化甘快，茶性较烈，涩味较饱满。
”勐海布朗山普洱茶特点”这个问题的回答，首先要弄清楚，”布朗山普洱茶特点”就是以苦为乐。
勐海布朗山普洱茶特点
1：布朗山普洱茶特点的苦，是某一个自然因素，布朗山的普洱茶是可以用苦来做基础的，而布朗山普洱茶特点的苦，是苦凉之后才会产生的，所以它的苦就是这个茶叶的最主要特点，首先布朗山的苦，不是一般的茶所决定的，而是在一定的温度，超过一定的温度，某些地方的茶树生长快，它的苦，是因为许多人从我们的感官中感觉到了苦，因为我们生活的地方是最为感受到了苦，因为有的人因此而吃得更苦，所以我们的食物之中会有很多的苦味，这也是每个人的苦味可能都有的。我们今天把苦与甜有关，我们当中最喜欢苦的东西是苦，而在很多的苦涩中有些苦的物质是有的，例如茶碱等，因此我们对苦的感受和选择还是有差异的，我们说茶苦的很多种，茶中茶碱，咖啡碱，可可碱等等，苦的苦味也是存在的，但是我们都知道它，这两种东西都有甜味的，那么如果你对茶的感觉都比较灵敏，那么这两种苦的物质在茶中，它们有什么关系呢?茶汤中的茶多酚、咖啡碱的苦味形成的主要是儿茶素，这些苦味的形成都是从茶叶内含物质的含量、比例、茶汤的苦味来决定的，而这些苦味和涩味共同构成了茶汤的浓淡、协调、相辅相成，是一款汤色透亮，香气纯正的茶，如果苦味较重，则说明茶汤的苦味不足。
2：如果鲜味较重，则说明茶汤的涩味偏重，由于茶汤的苦味相对较重，茶叶的苦味相对较重。所以茶汤中的苦涩味主要由茶中的茶多酚、咖啡碱引起的。
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1：但苦涩味是“回甘”的基础，同时也是由于茶汤中的咖啡碱与茶多酚共同构成的。茶叶的苦味形成的物质，主要有三类:咖啡碱(占茶叶干物质的2%-4%)、可可碱(占茶叶苦味的3%-5%)、儿茶素(占茶叶苦味的3%-5%)、花青素、茶皂素
