普洱茶是属于什么茶类红茶还是黑茶。
一、普洱茶是属于黑茶，这个是很奇怪的，说它的定义是:普洱茶是黑茶。
普洱茶是属于什么茶类红茶还是黑茶
1：普洱茶是黑茶，为什么有这么多的说法呢?答案是:普洱茶是属于黑茶的。普洱茶是在云南，是用云南大叶种茶树的鲜叶制成的晒青绿茶。
2：从古代便有将普洱茶蒸压成饼、砖等紧压形状的茶，现在我们在把普洱茶外撬开来，可看到普洱茶里撬得很碎的茶，甚至一些不明觉的奇葩茶，比如茶里装的碎沱、茶饼。二、红茶普洱茶是属于黑茶。
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1：普洱茶的基本特点是:黑茶是一种后发酵茶，主要是在紧压成型的过程中，为了口感更加醇和，而其中的茶箐选择后发酵的办法被称为“后发酵”，就是在储存中吸收了茶叶中的水分，在温度与湿度的双重作用下，发生一系列生物化学反应，形成了普洱茶特有的口感和品质。1、从香气辨别普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味。
2：一般只有十年陈期以内的干仓熟茶(依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶)，可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出陈味。
3：一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为「73厚砖」，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股「沉香」。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。
4：熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。2、从汤色辨别干仓的普洱生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。
5：而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因普洱熟茶的汤色有关的。
