普洱茶是不是红茶，有人会说普洱茶不是红茶，有人会说普洱茶是不是黑茶。
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
普洱茶是不是红茶
1：其外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
2：”因此，普洱茶与红茶不属同一种茶。目前被世界上的茶业权威定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
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1：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。”以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青毛茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。
2：按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
3：但这两种类型的普洱茶的品质特点各有其独特的品质特点。普洱茶按其制作工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
4：制作工艺流程:初制-摊凉-杀青-揉捻-晒干。成品:萎凋、杀青-揉捻-晒干。
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6：工艺特点:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
7：普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘
