普洱茶饼金花图片大全(中)主要介绍:金花普洱茶中出现的”金花”的是因为普洱茶中的”冠突散囊菌”(又称”金花”)，在其他条件都能够被冠突散囊菌，它在自然界只有千年灵芝才有。
这种神秘的发花工艺成就了黑茶独有的色、香、味，并且其产生的原理就是将茶放在敞口的特制铁纱网内，隔开“发花”，茯砖茶由此得名。
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1：据悉，金花普洱茶是目前世界上首款由灵芝(Louis Collector PLUS)命名的黑茶，这种灵芝叫做茯茶，这种茯茶的品质比一般的茯茶要高出好几倍。图为:天之红茶叶中的金花普洱茯茶在制作过程中形成“金花”，也即冠突散囊菌在黑茶的后发酵中分泌出一种普诺尔成分，它对人体代谢、新陈代谢发挥着极其重要的作用，所以黑茶又有“瘦身茶”之说，所以越来越受到人们的喜爱。
2：虽然茯茶采用的是粗老茶叶，但在经过独特的发花工艺，在茶叶内部形成了一种独具风味的金花，这就是冠突散囊菌，茯茶内部产生的一种特殊的金黄色颗粒，俗称“金花”，学名叫做冠突散囊菌，在陈年的茶叶中，根据其“金花”的多少，还有丝状菌的多少，其中包含茯茶金花最为珍贵。茯茶金花的“酵素”(一种多酚氧化酶):冠突散囊菌，又称为金花，微生物学家发现，只有在安化独特的环境下，原料才能在以后的储藏过程中，继续发酵。
2022普洱茶好喝吗
1：“金花”是一种酶，即将植物界叫做“冠突散囊菌”的黄金菌种，叫做“冠突散囊菌”，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。金花越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。
2：西北大学刘仲华教授研究发现:“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。“金花”能分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为单糖，催化多酚类化合物氧化，转化成对人体有益的物质，使茶叶的口感等特性提高和优化
