什么是生普洱茶什么是熟的生普洱茶什么是熟的”熟普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶。
”是不是有点像是马帮驮着货物的运输方式呢?那么，普洱茶”什么是熟普洱茶”呢?普洱茶”是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
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1：普洱茶与其他茶类最大的不同在于，它具有越陈越香的特点，”香陈九气，品尽千年普洱情。”普洱茶的香陈九气指的是:一，是普洱茶原本的香气，如:干果的香气，檀香、枣香、桂圆香、槟榔香等。
2：”香陈九气”是指:普洱茶在陈化过程中，香气物质以不饱和脂肪酸的形式被分解，或转化为醛类、醇类、酮类、酯类等芳香物质。”越陈”，则是指:普洱茶在陈化过程中，香气物质从低分子到高分子物质，不断转化，使香气分子量大大减少，不断转化，在不同的温度条件下，各自呈现出不同的香气特征，”陈香”是普洱茶独有的特征。
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1：”气陈”是普洱茶(生茶)在陈化过程中的一种外在表现。普洱茶”越陈越香”的内在品质是指茶气的强烈程度。
2：普洱茶(熟茶)，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。
3：普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。
4：”越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的特征，是普洱茶区别于其他茶类的关键特征。普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵(快速后发酵或缓慢后发酵)加工形成的散茶和紧压茶。
5：其品质特征为:外形色泽红褐，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。”越陈越香”是普洱茶区别于其它茶类的特征
