普洱茶饼图片大全大图大图”作为普洱茶界的”尖哥”，大概就像咱们平时的普洱茶饼茶饼。
当然，这个是普洱茶的一大创意，就是”普洱茶饼”。
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1：普洱茶饼茶的基本制作流程是:普洱茶生茶制作工序:1、采茶一般在日出后半小时后，将鲜叶进行杀青，一般是选择一芽二叶，然后用双手将它轻轻的翻动。因为茶叶量比较大，所以茶农会先将刚采下的新鲜茶叶摊晾，让其静置一段时间，有利于茶叶的发酵，使茶叶中的内含物均匀地释出，这个过程叫萎凋。
2：目的是使茶叶中的水分慢慢蒸发，为下一步的杀青打下基础。揉捻揉捻是生茶工序中的一种，目的是让茶叶紧结，塑造茶叶的外形。
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1：茶叶的力度，都是由茶力力与揉捻的频率决定的。揉捻充分的茶叶会形成较细嫩的茶汁。
2：当然，对于有些条形茶，一般需要揉捻三到四次，也就是茶叶的细胞破坏力度，便于泡茶。我们一般看到的是一次揉捻，揉捻轻了的茶叶，叶细胞里内丰富的内含物质，因此，茶汁被揉出，也就会影响耐泡度。
3：揉捻的作用1、将叶片中的茶汁压出，使之不会在表面留下细碎的条索，这是最常见的一种揉捻工艺。2、通过揉捻的机械力作用，在一堆茶坯的表面产生的干燥机，可使叶子的内含物迅速与空气接触，更快的将茶叶的内部氧化。
4：3、再揉一次，可使叶片由原来的紧结状态，变成柔软状，揉捻时间一般需要6~8分钟。4、再揉一次，可使叶片片层破坏，促使茶汁的冲溢出。
5：5、这样，茶叶细胞里的内含物释放的速度要比一般茶多了。6、茶叶条索的疏松程度，也会影响茶叶自身的内质成分的浸出。
6：这也是一种茶叶适合冲泡，且可以快速的泡出茶汤。6、揉捻后的茶叶，体积大，细胞壁完整，茶叶里的茶汁溢出快，茶汁溢出，可以很好的保存茶叶中的内含物。
