普洱茶是熟茶还是生茶，这个问题也是普洱茶学术界争论最多的话题。
生茶和熟茶的区别主要在于普洱茶的原料和工艺。
普洱茶是熟茶还是生茶
1：普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
2：普洱茶和生茶的区别:1、原料:普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。生茶的外观芽毫呈现金黄色。
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1：熟茶的外观芽毫呈金黄色或棕黄色。2、味道:普洱茶生茶有苦、涩味及汤色:生茶的味道以清香和香甜为其基本味道，熟茶的味道以甘甜醇厚为其基本味道。
2：3、颜色:生茶以青绿、墨绿色、黄绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶有发酵，颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，有浓浓的渥堆味，类似于霉味，发酵轻者有类似龙眼味，发酵重者有闷湿草席味。
3：4、口感:生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味，但回味浓醇，甘甜，有滋润的口感。熟茶的味道:熟茶的味道是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甜。
4：5、功效:熟茶的颜色为红褐色、棕色、褐色、黑色。生茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
5：熟茶富含茶多酚，性属清凉，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。6、陈茶功效:普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效，而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出
