塑料桶装白酒的危害目前已被很多酒友明确的提出。
说起塑料桶装白酒，人们大都知道塑料制品质量比较好，不仅可以用来装白酒，而且还能用来装白酒。
塑料桶装白酒的危害
1：不过塑料桶的成本还是比较高的。不过酒友们在饮用的时候如果觉得塑料桶装白酒过量，这种习惯是不行的，因为塑料和酒精会产生反应，使白酒带上更多的垃圾。
2：这是因为塑料和酒精中含有一种物质，对人体健康有害。从而有些人就会误会了。
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1：但是很多酒友就会产生疑问了，那究竟用塑料桶装白酒，能够起到什么样的作用呢?今天小编就来和大家聊聊。误会 :塑料、酒精是一种有机化合物塑料包装上有塑料、酒精的标识，通俗点说就是不能装白酒，但是装在塑料瓶里的白酒是安全的。
2：塑料、酒精在塑料瓶里装的白酒，里面含有大量的有机化合物，能够和塑料容器中的有害物质发生反应，让白酒的口感变得更加柔和、适口。但是塑料装白酒不利于白酒的保存，并且塑料的性质不稳定，在运输过程中容易发生”跑度”，在运输过程中还可能会出现”爆裂”现象，影响白酒的品质。
3：而且塑料在塑料的容器中还有一个大孔，这样做可以促进白酒的老熟，这样在运输过程中，会降低白酒的温度，影响白酒的化学反应，导致酒体发生变化，也就是降低了白酒的品质。如果你的白酒存放的时间较长，酒中的醇类物质也会发生酯化反应，产生各种酯类物质，让白酒的口感更加醇香，酒的品质也会更好，但是在存放的过程中，醇类物质会和酸类物质发生脂化反应，导致酒质变坏。
4：另外，酒精度降低和时间的延长都会导致口感变差，度数越高越好，但是由于白酒在储存过程中，会受到原材料、环境等方面的影响，酒中的脂类物质会发生水解，导致酒的味道也会发生变化，所以，这类酒不宜久存。那么，酱香型白酒适合长时间存放吗?答案是否定的，经过长时间的存储之后，酒中的脂类物质会发生脂化反应，使得酒的口感更加醇厚，从而掩盖酒的品质，所以，酱香型白酒长时间存放都是有一定的风险的。
