普洱茶是绿茶吗的疑问!这个问题想必很多茶友都不陌生，但是关于普洱茶你肯定有疑问的，那普洱茶是绿茶吗?”普洱茶是绿茶吗”这个问题想必很多茶友也很关注，下面小编就来带大家一探究竟。
普洱茶是绿茶吗普洱茶不属于绿茶，普洱茶并不是，普洱茶也有绿茶的说法，那么普洱茶是绿茶吗?普洱茶又有什么样的功效与作用呢?普洱茶是一种茶叶，它是一种非常受大家喜欢的茶叶，具有很好的一个功效与作用，那么普洱茶属于绿茶吗?普洱茶在制作工艺上是经过后发酵工序的，从毛茶制成之后，生茶就已经进行了发酵，在这个过程中，普洱茶有了生熟之分。
普洱茶是绿茶吗
1：生茶与熟茶的制作工艺不一样，普洱茶的最后一个环节是普洱茶的后发酵。普洱茶的品质是决定品质最关键的一个环节，是指其后续的仓储陈化。
2：存放一定时间后，生茶的品质变化可能会随着存放时间的延长而逐渐增加。一款好的普洱茶，是有活性的，而在后期的存放中，普洱茶内质转化会伴随着茶多酚的分解、聚合、异构化等多种反应。
2022普洱茶味道怎么样
1：这些反应就是产生茶黄素、茶红素、茶褐素、茶多糖等高分子大分子物质，这些大分子物质进入到茶汤后，便产生了茶汤颜色上的变化。与之相应，茶多酚与氨基酸、氨基酸、茶多糖等的含量可以慢慢减少，形成茶汤滋味的茶褐素，这也是普洱茶形成茶汤滋味的物质之一。
2：普洱茶生茶与熟茶各自转化的香气口感不同，通过经过一系列工艺制程的正常存放，茶叶的香气会进一步由清香、花果香、陈香、甜香等，多种香气互相协调组合，形成普洱茶的不同风格。而在普洱茶的制作工艺中，这两类原料的不同香气物质和香气组合，会形成普洱茶丰富多彩的香气，这也是普洱茶为何生茶的香气会越来越浓，转化出普洱茶独特的茶香。
3：因为生茶中的大量的芳香物质，能够在不同的高温下，挥发出来，慢慢的转化成茶叶的醇香、陈香、蜜香。而在压制生茶的过程中，要经过长时间的转化，才能将这些物质的含量变的更加充分，在这时的香气也能够溶于水中，增加普洱茶的陈香，而且能够提升口感。
