普洱茶哪个山头最值得收藏?普洱茶属于我国六大茶类之一，受到越来越多人的追捧，而普洱茶还被誉为茶中减肥之冠。
那么，什么是普洱茶?普洱茶又有什么功效?什么是生茶?普洱茶分为生茶和熟茶，很多人都分不清楚生茶和熟茶的功效。
普洱茶哪个山头最值得收藏
1：其实，生茶的功效与熟茶是不同的，下面我们就来了解下生茶和熟茶的不同点。生茶:新鲜的茶叶采摘杀青后制成毛料，毛料经过筛选分出等级，然后高温蒸压，制成各种形状，以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。
2：生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。熟茶:普洱茶(熟茶)是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
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1：其品质特征为:汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
2：熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
3：普洱茶茶性温和，有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等保健功能，特别是陈年的生普，适宜烹煮饮用，可以解油腻，解肉毒。生普的功效与作用首先在于普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃。
4：这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有”不可承受之轻”的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。
5：其次，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶
