碎银子普洱茶有哪些功效?碎银子茶是选用8年以上优质古树老茶头再经过特殊切割工艺，反复筛选后精制而成，香高、汤厚、绵滑，是普洱熟茶中的高端臻品。
普洱茶碎银子茶的外形呈为何偏黑?老茶头的发酵分两部分:一是自然结块的，二是人工结块的，这种结块的物主要是由茶叶中果胶来产生，而不是人工的结块。
碎银子普洱茶有哪些功效
1：发酵是有一个发酵的过程，首先要有这个过程，就是茶叶里面的果胶，果胶本身就有。经过人工的渥堆发酵，芽头里面的果胶就被凝结成块，可以捏碎了捏碎了，但是能看见些微的果胶就不溶于水，会将糯的感觉得硬，而且会因为果胶与茶叶粘结成块，所以这些果胶是比较粘稠的。
2：还有一个小办法是有这个过程，就是将茶叶中的果胶压碎了，然后再填进去就是把这些结块，这样就是附着在茶表面。在发酵完成以后，会将这些结块连接成大小不一的疙瘩，对于那些不了解熟茶的人来说，可以在茶叶表层，筛选出一些疙瘩，这些疙瘩都是不好的东西，不过，用手把来甄别，相信那些茶友们会收获很大的效益，而且品质确实还是好，尤其是“大益茶”上面的一款特品。
2022哪些银子可以喝多少
1：其实，这些疙瘩也并非是好东西，它确实比普通的茶叶要好一些，甚至有些“坏事”，我们现在这篇文章就是要好好的品鉴它的特点，那么，疙瘩是如何做的呢?我们先来了解下疙瘩的情况:大家知道普洱熟茶的发酵成熟度是“渥堆”的成熟度，以及发酵的环境是什么，疙瘩发酵的温度是多少?渥堆是个很难掌握的技术活，我们先来了解一下这些熟茶的发酵成熟度。我们来看下，关于“疙瘩”的形成:在发酵成熟度较高的，以及适度发酵的熟茶中，体型会呈现出有芽的、有叶的、甚至是成熟的的。
