普洱是红茶还是绿茶?”普洱茶”因产于云南省的普洱而得名，是中国茶的佼佼者。
普洱茶外形条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，俗称”猪肝色”。
普洱是红茶还是绿茶
1：滋味醇厚回甘，具有独特的陈香。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。
2：普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
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1：普洱茶分为生茶和熟茶，生茶是以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。普洱茶生茶和熟茶的区别是什么呢?从外形上区分普洱生茶:饼状的生茶是散茶，不压制，只经过蒸压、揉捻、干燥，制作而成。
2：熟茶:普洱熟茶饼，是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，泡出来的茶汤红浓，色泽褐红，入口醇厚，有陈香味。普洱熟茶:普洱熟茶，是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。
3：其品质特征为:汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
4：普洱熟茶能调节人体肠道，健脾养胃，，护胃暖胃，减肥降脂等养生功效，深受人们的喜爱。熟茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合，形成茶褐素，使熟茶的茶汤色泽由青、生、熟，经过加工而成，汤色由金黄色变成桔红色，香气更加陈纯，滋味更加醇和甘甜。
5：以1973年为分界点。普洱熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。
6：色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱熟茶茶性温和，有养胃
