普洱生茶和熟茶冲泡的区别1.外观的区别生茶普洱茶有明显的”绿汤”和”黄绿”的品质特征，黄绿的生茶有可能是黄绿色或黄绿色的，熟茶是红色或褐色的。
颜色是有黄色、棕色、棕色、黑色、黑褐色、银灰色、青色、黄色、红色和红棕色，熟茶是深红色或褐红色的。
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1：”普洱生茶汤”和”黄绿”的品质特征生茶普洱茶有明显的”绿汤”和”黄绿色”的品质特征，黄绿的生茶和熟茶的区别”普洱生茶汤”和”黄绿”的品质特征。色泽的区别生茶和熟茶的区别熟茶:汤色栗红，栗红，深栗，泛青，又带褐红色。
2：”普洱熟茶”汤色”栗红，陈茶汤色红亮。”普洱生茶汤”栗红，陈茶汤色红亮。
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1：”普洱熟茶”汤色深栗色，栗红如琥珀。”普洱熟茶”汤色深红，陈茶汤色红亮。
2：”普洱生茶与普洱熟茶”汤色红亮”的品质特征，主要取决于茶叶本身和制造的环境。”普洱生茶”的汤色，与加工过程中杀青、晒青、烘青等因素有关。
3：1、鲜叶的“色度”:”普洱生茶”的”色度”，与晒青的差异主要取决于鲜叶中水溶性物质的多少，它是一类多酚类物质羟基化合物的总称。在茶叶的加工过程中，酚类物质发生了结构性复杂的变化，其中有的是先是“茶多酚”，有的则是”咖啡碱”，有的则是“游离儿茶素”，如:黄烷醇(儿茶素)、花色素(黄酮及黄酮醇)、花白素等。
4：其中最重要的是儿茶素氧化、聚合、裂解的过程。儿茶素氧化聚合的量多少和质的厚薄、醇类、醛类和酯类的含量变化。
5：黄烷醇类物质主要是黄烷醇类。其结构不受温度影响，在黄烷醇类物质的总量中约有一半以上时即成黄烷醇类物质。
