普洱茶用开水泡好还是煮好一直以来，国内外学者对普洱茶的冲泡、品饮、冲泡方法都做了大量的探索，寻求一条适合自己的冲泡方法。
其实，相对于其他茶叶，普洱茶的冲泡、品饮没有特定的模式和方法可循，个人经验是可以正确的泡出普洱茶的韵味的。
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1：那么，普洱茶该如何冲泡呢?普洱茶的冲泡需要”茶刀”茶刀是在普洱紧压茶(饼、砖、沱等)里，找下最容易掌握的茶块。找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。
2：茶砖是最容易撬开的紧压茶，方法大致和解茶饼差不多，也是用茶刀从侧面边缘找一个缝隙，将茶刀插入。稍微用力将茶撬松后，再拔出茶刀，将茶撬的很完整。
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1：注意，插入的角度要和饼面尽量保持平行。使用茶锥时，从茶饼或者茶砖的侧边插入，向里、或者往外撬，茶饼和茶砖都是一层层压制的，茶锥的作用是“解开”茶饼，通俗而且形象的说法是---剥茶，把茶剥下来，不是砍，不是切，更不是剁，用茶锥最大的一个好处就是，剥茶可以最大限度的减少茶叶与空气的接触，同时，减少茶叶与空气的接触，令茶叶更容易吸收空气中的水汽，能让茶的质变的更平均。
2：当然，对于大多数的茶饼来说，撬茶的时候要注意撬茶的手法，不能松懈，因为每一个小细节都可能影响茶饼的口感。我们说这种方法其实是“隔绝”茶饼的优点，除了便于撬取茶汤，还能够提升饼面的饼面的美感。
3：同时，我们也要保证其内外品质一致，保证汤色的一致。撬茶的时候，不要折断茶饼，因为茶饼不可能每一根都完整，这样很容易被磕碰。
4：如果一饼茶没有被完全撬散，只能让茶叶的条索在散茶的时候，受损掉了，留下一些茶碎末，这种茶碎末是不好的，再利用茶碎末，使茶汤更加完整。也不要盲目的将茶撬茶。
5：不要为了一件而花大价钱买到一饼好茶，而忽视了撬茶的意义。同时，还要注意撬茶的手法。
