生普洱茶的功效是什么生普洱茶的功效是什么”生普洱茶是指毛茶不经过堆闷工序而完全靠自然转化而成为熟普洱茶。
自然转熟的进程相当缓慢，至少需要5-8年才适合饮用。
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1：但是完全稳熟的生普洱茶，其功效却无法仿冒。为什么?这是因为生普洱茶所含茶多酚比一般的生茶更多。
2：咖啡碱的含量与茶叶中的茶多酚的含量有关，生普洱茶在冲泡时第一泡茶汤倒出后，可以快速出汤，一般前三泡在5~10秒，至第五泡则为10秒，以此类推。茶汤颜色比一般的熟普洱茶的颜色要深，透亮。
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1：随着冲泡次数的增加，茶汤的颜色也会随之改变，熟普洱茶的茶汤颜色从金黄色到红褐色的变化。普洱茶在陈化过程中，内含物会继续转化，也会转化出一定的不同的口感。
2：所以，我们以茶饼的形式撬茶，避免丢失茶的韵味。通常情况下，生普洱茶要比熟普洱茶的撬茶更快，也可以更快的撬开茶。
3：冲泡生普洱茶时，撬茶的过程中，茶汤颜色会逐渐变化。接下来，我们来看看普洱茶熟茶的冲泡方法。
4：1、新生普洱茶的撬茶原则在开始泡茶的时候，要尽量选择条索比较紧结的，并且要沿着茶叶的间隙，一层一层一层的将茶剥离茶，这样可以保持叶片的完整。对于茶饼或是茶砖，解茶时最好从茶叶的间隙，将茶撬下来，放入紫砂壶中。
5：2、正常情况下，冲泡生普洱茶，撬茶的时候尽量是从茶叶的条索纹理开始，而不是从茶叶的条索纹理开始撬。如果是饼沱或是砖沱等，可以根据撬茶的人数来灵活调整。
6：撬茶的时候不要弄断茶叶条索，因为手上的茶叶会在盖碗或茶壶边沿处停留一段时间，茶叶在摩擦的情况下尽量不要拨碎，因为茶叶在揉捻时容易浸出，导致茶汤口感钝化。如果是散装的生普洱茶，一般都是做成一个小圆饼状，在冲泡之前先将茶叶从包装袋中取出，再放入茶荷，用于解散紧压的茶块。
7：冲泡的时候，通常需要较高的温度，100度的水温来冲泡。熟普洱茶冲泡宜使用100度的沸水冲泡
