国饮天下普洱茶!这是一句广告词，它表示云南的普洱茶具有”大叶茶、中小叶茶、芽茶”三大系列，是世界上的茶树优良品种。
因此，这”国饮天下普洱茶”也成了这个广告词的发源地。
['国饮天下普洱茶(2022国饮贵吗']
1：普洱茶是中国茶中之极品，中国最具特色的茶类，中国最大的茶叶集散地和集散地，茶马古道从普洱茶的发源地的云南开始，就一直延续着普洱茶的品质。另外，普洱茶的制作工艺有一个演变的过程，这就是普洱茶”越陈越香”的过程。
2：普洱茶的生产在云南，其独特的气候条件以及有别于其他茶类的生长，并且依赖于发酵的特殊性。这也正符合现代普洱茶的制作要求。
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1：经过几百年的发展，普洱茶的制作工艺也有了很大的改变。因此，普洱茶的制作工艺除了原料方面的变化外，主要是渥堆。
2：渥堆是普洱茶熟茶制作的独特工艺。通过加温加湿，在一定温度、一定湿度下，微生物大量繁殖，茶叶发酵。
3：当茶叶的渥堆到达一定的程度，茶叶就由凉变温，茶叶通过自身的氧化和微生物，进行后发酵。在微生物的作用下，茶叶会从原来的黄绿转变为红褐色，并产生了一种香气浓郁的酯类物质。
4：所以，普洱茶越陈越香的特点，也是其他茶类不具备的。普洱茶的熟化过程，是一个氧化过程，由微生物完成的。
5：生茶的后发酵，即陈化的过程。普洱茶的后发酵，是一个厌氧菌群和菌群的“厌氧菌群”，而“厌氧菌群”，又和空气中的氧气接触，发生氧化、聚合、降解、还原反应，使茶叶中内含物质发生极为复杂的变化，从而生成了普洱茶特有的陈香。
6：在普洱茶的存放过程中，应视茶品的“香气类型”来判断。其香气类型主要由芳樟醇及其氧化物组成。
7：芳樟醇(linalool):又名沉香醇。它的含量和茶树品种的关系密切，云南大叶种含量最高。
8：它在茶树体内以葡萄糖苷的形式存在，茶叶采摘后葡葡萄苷酶水解而呈游离态。未发酵的普洱茶其内含的芳樟醇呈兰花香气，是普洱茶含量较高的香气物质之一。
9：在普洱茶的后发酵中，它的含量还会随着时间的推移慢慢的降低。糖苷类物质:茶叶中的单糖和双糖是构成普洱茶茶汤甜味和回甘滋味的重要物质
