古树普洱茶纯芽是以云南一定区域内的乔木大叶种晒青毛茶为原料，采用传统普洱茶生茶工艺精心制作而成，属于滇南普洱茶中的一个另类品种。
”古树普洱茶纯芽”的采摘要求是一芽两叶，或一芽三叶，多为一芽四叶，正常普洱茶生茶在一芽二叶初展至一芽五叶之间，采摘下来的鲜叶，主要是经过摊晾、杀青、揉捻等工序，制成晒青毛茶。
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1：普洱茶生茶，条索紧实，色泽墨绿，条索清晰，芽毫显著，滋味清甜回甘，香气高远持久，汤色绿黄明亮，叶底嫩黄柔软匀齐，经久耐泡，存放后呈”陈黄明亮”的特点。”香高、气足、韵厚”是其特点。
2：古树普洱茶原料必须是云南大叶种乔木晒青毛茶。”甜”是指入口不苦涩，有甜味。
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1：”滑”是指茶汤入口顺滑、有甜感。”稠”是指茶汤的滋味饱满、有”厚”的特点。
2：普洱茶熟茶，则必须是云南大叶种晒青毛茶为原料，发酵工艺必须遵循”高温、快速、无异味、避光、干燥、清洁、无污染、无异味”的原则，全程扬、闷、抖、撞、翻、挤、甩、扬、闷、沥、掐、拉、扎”七”八个字，灵活掌握每个阶段的变化。”甜”是指入口后有甜、有苦涩味。
3：普洱茶熟茶，是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵，人为地渥堆发酵而成。汤色红浓明亮，滋味醇厚回甘，香气独特陈香。
4：”滑”是指茶汤入口后，茶汤与舌面接触，很快就滑入喉底，不会有阻滞的感觉。”甜”是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。
5：”厚”是指茶汤饱满厚重而有质感，茶汤在口腔中的饱满度。”绵”指茶汤的厚度。
6：”滑”是指入口感到茶汤的顺、滑润，茶汤入口后有一种坦荡舒张气势，醇厚而实在。”甜”是指茶汤入口后在舌面上的直接表现，没有半点苦涩感
