普洱茶碎银子是红茶还是黑茶的一个笼统的说法,一般情况下,普洱茶碎银子与黑茶这两种茶相对比较,品饮体验更好。
” ”碎银子”是指普洱茶在发酵过程中自然形成的”普洱茶”中的一种茶。

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1:它既不属于普洱茶,也不属于红茶。” 如何分辨?” 首先看外形:真品老茶头,大小适中,茶叶紧结,颜色为黑中透黄,表面有白毫。
2:而假货外表全部为黑色或者灰黑色,颜色为黯淡无光。” 其次品口感:真品老茶头,入口不涩不苦,入喉顺滑、甘甜无杂质。
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1: 假品老茶头,入口有点涩,但化的非常快,口感醇厚,甘甜无杂质。 最后看耐泡度:假品老茶头,入口每觉其滑润、厚重,仿佛是无味之味,仿佛使人有入口时很难受其欲望,厚重的茶汤会使舌根产生排斥感。
2:看耐泡度:真品老茶头,泡至十多泡,茶汤清甜,即使到十余泡,茶汤口感依然稳定,即使没有一点茶味,也不会显得淡而无味。 真的假老茶头,泡到最后也不会散开,口感上会有杂味或者有渥堆味,茶汤入口薄寡淡无味,水味重,质感差,有酸味、霉味,淡薄无味,不耐泡。
3: 三看叶底:叶底颜色统一,没有杂色,叶张破碎少,芽头多,无杂质。 四品干茶:鉴别完干茶的外观后,我们再来看叶底,看叶底呈青褐色或者褐色,有光泽的老茶头色泽自然,会以老茶头为宝,且老茶头耐泡,越泡越甜,发酵充分,口感醇厚,浓稠顺滑,是普洱茶中的上品,也是非常难得的一款佳茗。
4: 二闻香气:鉴别茶头的香气,属于热嗅,辨别香气是否纯正,有一种温嗅的愉快香气,类似于老木家具散发出来的那种深沉香气,将刚打开的堆子的堆子,像煮熟的鸡蛋,散发出来的那种熟香。 三品滋味:茶头的品鉴是入口,是和咽的感受