普洱茶六大茶山是普洱茶的一山一味，每一个山头茶品都有着自己独特的风味和品质特征。
普洱茶之所以会有如此吸引人的地方，除了它独特的口感外，还有哪些因素能吸引人呢?第一、产区范围。
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1：现在都在说普洱茶的山头很多，但有些山头的普洱茶，主要包括了西双版纳、普洱市、临沧市等普洱市，它们在每个山头，不同的寨子有着不同的口感。第二、生产制作时间范围。
2：普洱茶在很多的茶类当中是非常特殊的，因为大山里的土壤条件非常的特殊，没有任何的农药或者农药等有害物质，所以这就导致它非常的“纯净”，并且普洱茶这个大山里都没有任何农药残留，口感非常的纯正，而且它也没有农残的残留，而且这些纯料普洱茶喝起来也很舒服，可以说它们是可以吃的，只是自己吃了，没有其他农残的茶叶就一定是不会有这种口感，那是另外的。在加工工艺上，普洱茶是完全是经过后发酵工艺制作而成的，所以这样的普洱茶能在很大程度上保存了茶叶的活性，并且越陈越香，这也是一种普洱茶非常耐泡的一种特点。
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1：从口感上来说，普洱茶比红茶、绿茶更加耐泡，也是普洱茶能越陈越陈越香的一个秘密所在。有很多人认为，普洱茶越陈越香的一个前提是:茶叶是有生命的，和普洱茶一样，随着时间的推移，它的滋味也会不断的慢慢变化。
2：这就是普洱茶的越陈越香的秘密所在。但事实上，普洱茶是需要陈化的，而且，一定要追求品质好的、陈年的，只有这样的普洱茶才能达到“越陈越香”的效果。
3：因为普洱茶与红茶和绿茶、乌龙茶等茶品相比，普洱茶在制作上比较特殊，很多茶品需要后发酵，在很大程度上保留了茶叶中的成分和营养成分，而且随着时间的推移，使得普洱茶在不同的时间和环境下具有不同的功效。普洱茶是非常温和的，因此一般情况下，普洱茶并不是没有发酵过的。
4：发酵程度较重的茶，普洱茶的陈化过程是很容易发生的，有些茶，比如红茶，红茶汤色红亮，而且比较容易出现木质香气，在香气的转化上有很大的提升。不同仓储条件的普洱茶，在不同的条件下会产生不同的香气。
