普洱茶分为哪几种普洱茶 分生茶和熟茶，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。
” 生茶自然发酵、熟茶人工催熟。
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1：” 生茶自然发酵、熟茶人工催熟” 的工艺流程就是生茶和熟茶区别，区别在于生茶是未发酵茶。 生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。
2：生茶茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿。
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1：生茶储藏时间越久香味越醇厚。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
2：熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。 熟茶是经过渥堆发酵使茶性趋向温和，熟普具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。
3：熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。 熟普以1973年为分界点，1973年之前没有熟茶。
4：生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有苦味，涩味，汤色较浅或黄绿。
5：生茶储藏时间越久香味越醇厚，新鲜的普洱茶具有苦、涩味，汤色较浅或黄绿，生茶可清热去火，适合夏天喝。而熟茶茶性温和，有暖胃、降脂、降压的功效，适宜胃寒体虚的人饮用。
6：普洱生茶的冲泡:1、洗茶:沸水冲泡10s出汤。汤色浅黄，生茶色泽偏黄。
7：茶汤入口较涩，生茶茶性较刺激，新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿。熟茶香气独特，有轻微的渥堆味。
8：2、第1-3泡:沸水冲泡10s出汤。汤色深黄明亮，花蜜香浓郁。
9：茶汤入口较饱满，苦涩明显，生津回甘持续，余韵较好。第4-6泡:沸水冲泡10s出汤。
