普洱茶饼煮茶叶蛋是普洱茶为茶料的经典。
因普洱茶经过特殊工艺制作，具有多种保健功效，深受人们的喜爱。
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1：泡茶时，可以先将茶叶泡开，在放入锅内隔水蒸20分钟左右，再放进锅内煮2分钟左右，捞出茶叶包，加入盐、生抽、白糖等调味品即可。” 煮茶叶蛋”的方法:1、准备鸡蛋1个、普洱茶、红茶5g、水1000ml、酱油100ml、干淀粉10g、鸡蛋清3个。
2： 2、将所有材料都放入锅中，加入适量清水，煮大约1个小时。 3、煮好的鸡蛋敲出裂纹，把煮好的蛋清加入普洱茶、水，大火煮开，改中小火继续煮5分钟。
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1： 4、最后加入白糖搅拌均匀，关火后即可食用。 二、枸杞红枣鸡蛋茶的做法 1、先准备好枸杞，红枣，鸡蛋，鸡蛋以及适量的盐，把准备好的材料和处理好的鸡蛋壳放入干净的锅里，加入冰糖，用大火煮开后改成小火继续煮20分钟，煮好后即可食用。
2： 2、再准备两个鸡蛋，把冰糖和红枣放到干净的锅中，加入适量清水，小火煮熟即可食用。 3、最后加入适量的枸杞，也可以根据自己的口味加入一些红枣一起煮，像云南银耳红枣莲子茶的做法也是比较简单的，也可以加入少许的冰糖，这种食材是很好的一个饮品，特别是在夏季的时候还能做出比较完美的美味，可以起到补水补虚的作用，能够达到滋阴润燥的效果。
3：4、红枣桂圆银耳汤 材料:红枣30克，桂圆肉、枸杞各10克，，红糖适量，生姜少许，蜂蜜适量。 做法:1、红枣洗净，和桂圆肉、枸杞、红枣一起放入茶杯中。
4： 2、冲入沸水，盖上杯盖焖泡5分钟。 3、待温调入红糖调匀，待温凉后即可饮用。
5：功效:红枣有养血安神、美容养颜的功效。桂圆、枸杞泡茶可以治疗阴虚的失眠、体质虚弱的失眠。
6：两者冲泡同饮，对记忆力差的睡眠有明显影响。 桂圆红枣枸杞茶材料:枸杞、桂圆肉、红枣各适量。
7： 做法:1、将枸杞、桂圆肉、红枣洗净。 2、把枸杞、桂圆肉、红枣分别用小刀剖成两半
