普洱茶是越陈越好还是新的好在云南普洱茶的边缘地带，可以看到几百年的古茶树，而那些古茶树通常都生长在森林里，茂密的植被，日照时间比较长，茶树的生长出来的茶叶叶质也是非常好。
对于普洱茶来说，越陈越香是非常好的普洱茶。
['普洱茶是越陈越好还是新的好(2022普洱茶这样喝']
1：普洱茶的制作工艺在普洱茶制作的过程中，茶叶中的一些杂物会随着时间的推移逐渐消失。特别是普洱茶，在制成茶叶之前，都要先制成成茶饼，才能进入饮用过程，而这个过程就是在茶叶内产生的微生物的形成过程。
2：这种微生物形成的机理和作用，就是肉眼所能看到的。而微生物在这些微生物的作用下，会不断演变，通过肉眼能看到的一些小的变化，形成茶品的不同形状，进而“变”为“变”。
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1：这样，才会形成一个大的特点。微生物对茶叶来说是可以产生非常大的影响的，产生茶多酚、氨基酸等其他一些芳香物质，且茶叶在氧化的过程当中，形成的香气物质也会不断的发生变化。
2：微生物的参与，就会出现一系列不稳定的变化，比如细菌、酵母菌等，从而使茶叶产生了多种的香气，这些香气，就是我们所说的“气息”。那么，发酵的过程是什么呢?这个我们大致是讲“适度”。
3：“适度”是指，在一定的温度和湿度的情况下，微生物活动得到充分的能量，产生“热”的状态，然后开始发生“湿热”。所以我们讲适度，但不是单纯的发汗，但是会给身体带来一些“不适”的感觉。
4：“适度”的热量和湿热作用，会促进体内的“湿”的祛除，因此，夏天喝热的黑茶会容易感觉身体有“湿”，这个时候的人不愿意喝热的黑茶，相反，夏天喝温热的黑茶，是不会舒服的。这个时候喝点热热的黑茶，可以消暑解渴，有很好的“刮油”功效。
5：尤其是对于饮食过度的人群来说，喝点热热的黑茶，可以缓解“积食”，“发轻汗”等症状。有研究发现，黑茶中的茶多糖、茶多酚具有抗辐射的作用。
6：结论是，黑茶在渥堆过程中多酚类物质的变化机理复杂，有些物质具有与其他茶类有所不同的功能。我们说
